越美麗的花最多毒，越惹味的食物，越唔健康。曲奇，蛋糕，冬甩，酥皮，餡餅，炸過的食物如炸薯條，脆片類零食如薯片，忌廉湯，沖咖啡用的植脂奶粉，沙律醬，植物牛油等，都含反式脂肪。

反式脂肪近年已被評定為對健康有害的脂肪。十年前已有研究發現反式脂肪會直接增加身體內的低密度膽固醇LDL, 即壞膽固醇，從而增加心血管疾病的風險。(National Acedemy of Science，2002)

所以，美國FDA （食品藥品管理局）於2006年立例，所有包裝食物，如含有反式脂肪，都需要列明於食物標籤，令市民選擇。但似乎效果不大，你有你叫，我有我列，但市民照食。

於是，FDA近日終於再發功，於六月中正式宣布，三年內，所有含人工合成的反式脂肪食物，必須下架。FDA表示，希望此舉能減少每年心臟病，中風等個案，從而為政府省下每年鉅額的醫療費用。

三年後，除非該食物找到代替品代替反式脂肪，但仍然可保持原有的色，香，味，口感，質感，否則該食物可能就會從此消失，變成大眾回憶。

連FDA都要趕盡殺絕，就知反式脂肪真係好影響健康。所以以後唔好問我，餅乾肥唔肥，曲奇肥唔肥，蛋糕肥唔肥啦。

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