2017/08/12
痛風三爺孫 – 痛風, 尿酸, 嘌呤 (上)
要認識痛風，首先要分辨兩個詞：尿酸（Uric acid) 和嘌呤 (Purine, 亦有稱為普林).
(食物) 嘌呤 —> (體內血液) 尿酸 —> (關節炎症) 痛風
痛風是一種發生在關節間的炎症問題，主要原因是太多尿酸積聚，結晶，而身體未能有效分解。而食物中過量的嘌呤, 則容易誘發尿酸積聚.
痛風發作時，關節位置會紅腫，似千支針刺痛。一般痛風發作的位置都是較遠離心臟的關節，例如手指，腳趾，腳跟，膝頭等；嚴重的可以是其他位置如手腕，肩膀等。
痛風的成因主要是遺傳和後天飲食習慣引致，既然基因不能改變，那至少減少進食高嘌呤食物亦有助舒緩預防痛風。
另外，超重，高血壓，少運動，少飲水，都是誘發痛風的因素。
所以為什麼男性患痛風的比例較女性高？除了飲食習慣外，好多男士會忽略了飲水的重要。口喝會飲咖啡奶茶，或有糖的飲料，或啤酒紅酒。
水份不足，加上三餐出外進食，少運動，有肚腩。。。形成男士痛風的主因。
要知有沒有痛風的風險，其中一種常用的方法是驗體內的尿酸含量。男和女的數值略有不同，大約是0.2-0.4mmol/L都屬正常。
但如尿酸超標，亦不用太擔心，高尿酸代表高危一族，但並不等於已經有痛風問題，不過要多留意。
至於什麼食物是痛風人士的大敵，下次再介紹。
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