早兩日遇見有高血糖的人客, 傾開前期糖尿病和糖尿病的症狀, 除了太飽太餓特別易攰外, 還會經常感到口渴 – 而那種渴, 好像飲水都解決不了. 那位人客告訴我, 最近試了一隻番石榴茶, 感覺幾好, 當普通茶飲, 好過飲水.

石榴其實有兩種, 一種是番石榴 (Guava), 綠色皮, 米白色果肉; 另一種是石榴 (Pomegranate), 紅色皮, 紅色果肉一小粒一小粒. 兩種都是營養豐富的生果: 高纖, 低糖, 豐富維他命C及鉀質, 有抗氧化及預防心血管疾病的功效. 而其高纖特質亦有助穩定血糖.

不過, 原來番石榴葉 (Guava Leaf) 比番石榴更有效控制身體的糖份吸收. 研究顯示, 餐後飲杯番石榴茶, 能有效延緩身體血糖上升的反應, 有助穩定血糖*.

最重要是, 不論石榴, 番石榴, 還是番石榴葉, 都是天然食物, 不怕有副作用, 亦不怕身體有依賴性. 餐後一杯番石榴茶, 很方便啊.

(後記, 同人客傾完後, 放工趕去百貨公司入貨. 原來番石榴茶葉都有很多牌子啊! 買了一大盒, 預備所有高血糖的人客都派幾包當試飲…)

* Nutrition & Metabolism20107:9 DOI: 10.1186/1743-7075-7-9

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飲酒的迷思 （二）

周未, 過時過節，大家同至愛親朋聚餐開party, 想飲多兩杯又唔想咁快醉，以下幾點最重要:

1. 慢慢飲 – 酒精靠肝臟分解，平均大約 1小時分解 1 unit 酒精，即大約大半杯紅酒 (75ml)，或 半品脫啤酒 (1/2 pint) — 沒有更快，只有更慢 (如有肝病或脂肪肝)。所以如果飲得急，酒精成份高，自然更加易醉。

2. 除了酒精濃度和飲酒速度, 酒的顏色都有影響。越深色的酒，如威士忌，拔蘭地等，除了酒精成份 Ethanol (乙醇) 會令人醉外，還有另一種物質 – 同類物 Cogeners。

同類物是酒精發酵時的副產品。越深色的酒，同類物含量越高。研究發現，同類物越高，越易令人醉。

而最深色的酒順次序為: 拔蘭地 > 紅酒 > 威士忌 > 白酒 > 伏特加

所以如果想無咁易醉，不妨叫杯伏特加梳加 Vodka Soda, 慢慢飲，開心歡度時光。

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飲酒的迷思 （一）

剛過完聖誕除夕，仲有幾個星期又新年。呢兩日見客，大部分都是飲多了食多了，反而休息少了。

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踏入年尾，又臨近聖誕、新年，應酬自然多；再加上天氣凍，又多一個藉口唔做運動。

不過做運動似滾輪，越做越起勁；相反越少運動，身體越見疲倦，特別容易覺得腰酸背痛，關節痛、肩頸痛…連帶越來越懶，關節骨骼更加容易退化，或誘發炎症等問題。

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什麼男人最好命？就是那些摸著肚腩，向友擠埋怨 “自從我和她一起，就多了個肚腩啦”。更好命的男人是，拖著懷孕中的太太，向友擠埋怨 “自從她懷孕後，我簡直陪著她一起大肚嘛, 我已經肥了幾個碼啦。”

當然，陪太太一起”大肚”, 是件又幸福又愉快的事。隨著懷孕的不同時期，荷爾蒙的轉變，胎兒需要更多營養，準媽媽胃口大了，吃多了，無可厚非。況且，生產後，如果餵母乳，而且均衡飲食，半年內應該可以回復至未懷孕為身形。

可是，準爸爸就沒有這個優待啦。由太太懷孕開始 (甚至更早),陪著太太吃東吃西，有時太太胃口不佳，桌上有未食完的食物，自己就負責做清道夫。食飽當然唔想郁, 陪太太休息下，看看電視，一晚已過。久而久之，腹肌變小肚腩，小肚腩變大肚腩，隨時快過太太的肚子。

要做個健康的準爸爸，除了戒煙戒酒戒夜蒲外，更要維持健康的身形。以下五個健康貼士，送給所有幸福男：

1）和女友/太太互相提點，不要眼闊肚窄，叫吃不完的食物，減少吃甜品及煎炸食物。

2）飯後果要改為早上，或空腹時吃。懷孕婦女以為多吃生果，對身體有益，其實只說對了一半。如果生果放在餐後吃，水果中的果糖會令血糖繼續上升，除了增重，更會增加患上妊娠糖尿的風險。

3）多鼓勵女友/太太增加活動量。餐後散步，假日出去户外活動，在家睡前五至十分鐘伸展運動，對胎兒，準爸媽都有好處。

4）一星期一次Green Day. 週末通常會吃得比較豐富，星期一不妨全日茹素。增加菜和纖維有助排毒，排走宿便。

5）最後，習慣每星期與太太一起上磅磅重吧，不要以為太太懷孕十個月，你同樣有十個月增磅期啊。到時要減，多一倍時間都未必減得番。

所以，健康的一家人才是最好命。

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