【世界級宿泊介紹】【京都 】星野集團 羅特爾德比睿飯店，遠眺琵琶湖，感受比叡山神聖的「日本早晨」
位於京都比叡山的「ロテルド比叡（羅特爾德比叡洒店）」，是星野集團中唯一走外國風格的洒店。位於比叡山的高處，可以欣賞到漂亮的琵琶湖景色，而且洒店融入大自然，隨時也能感受到藍天、白雲、森林，給都市人有種好好放鬆的渡假體驗。「ロテルド比叡（羅特爾德比叡洒店）」設有獨特建築風格的客房及日本庭園，以豐富新鮮的食材精心烹調各式法國菜餚！
前往「ロテルド比叡（羅特爾德比叡洒店）」的方法，可從京都車站的八條口的巴士乘車埸，乘坐酒店的免費接駁巴士，上車後大概45分鐘更可到達。
洒店的大堂仿如豪宅一樣，非常漂亮。
酒店戶外的草原區讓人非常舒服，能夠俯瞰整個京都市的景色。
洒店總共有兩層，每一間房間門上寫著的都是法國的地名，房內是獨特建築風格及日本庭園。我這次入住的房間是一間標準的雙人客房，面積大概32平方公尺，放著2張大單人床，從房間設計來看每個角落也是非常實用。
在房門與床之間的走廊旁邊，設有寛敞的衣櫃，裡面有保險箱，而Mini Bar有熱水壺、茶點及冰箱等。
個人認為酒店最貼心的是，房間內放置精油香氛及香薰機，總共有三種味道，分別是薰衣草、葡萄柚及檜木。
而浴室方面空間也是十分闊落，淋浴跟浴缸在一起。酒店提供的沐浴產品是日本的TAMANOHADA淋浴保養品牌「玉の肌」。在浴室的枱面上放著一個精美的紅色袋子，裡面裝著牙刷、剃鬚刀、梳等用品，十分細心。
餐廳的法國料理，引用了琵琶湖及近江一帶的食材，每一款也令人吮指回味，口感層次豐富多元。餐廳料理的烹調方法，是源於近江地方獨特的發酵文化，灌輸新思想於料理，推陳出新。比如將近江名物「鮒魚」搭配當地起司和紅酒果凍而組成的料理，便是羅特爾德比睿飯店的代表美食之一。
如果你喜歡喝酒的話，這裡的種類非常多，但主要以洋酒為主。搭配套餐的紅酒及日本酒，也是侍酒師精挑細選的當地名牌。單喝美味，搭配套餐更是能開胃提味，大飽口福。點一杯酒，從餐廳的窗外欣賞瑟琶湖的夜景，寫意非常。
入住羅特爾德比叡洒店你更可以體驗以下活動！
「早上參拜延歷寺」
酒店附近就是世界遺產的比叡山的延曆寺，這裡在日本的佛教裡佔了重要的席位。酒店的住客，在每天早上6點半開始，可在寺中根本中堂參加早課。在祈福之後，還能聆聽寺中高僧的嵅言。如果你在秋天前往，你更能夠感受到杉木和紅葉等的自然魅力。
「品茗滋賀著名焙茶」
每天16點，酒店會舉辦茶類小講座，可以細細品茗滋賀縣著名的焙茶（ほうじ茶）。焙茶分不發酵、半發酵及發酵三種，各自擁有獨特的濃淡和味道。
這次是在日本第一次入住法式風格洒店，感覺非常新鮮，而且位於有聖山之稱的比叡山之上，遺世獨立，是一個非常難忘的住宿體驗！
Hoshino Resorts L’Hotel de Hiei
星野集團 羅特爾德比睿飯店
https://www.hoshinoresorts.com/ch/resortsandhotels/uniquehotels/hiei.html
地址： Ipponsugi, Hieizan, Sakyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 606-0000
電話： +81-50-3786-1144
(10:00 am to 7:00 pm)
王志康 (Hiroki宏樹)
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