Nespresso的金髮美女
昨天去了Nespresso在 IFC的event,介紹新的兩種咖啡味和咖啡機。
和負責的金髮美女聊了一會。內容忘記了,但她的熱誠和樣貌我還記得很清楚。
Nespresso的staff,一向給我很好的印象,咖啡產品資料對他們而言,是完全沒有問題的。十多個不同濃度的咖啡,來自那個國家,有什麼果味等等,都難不到他們。
但對咖啡機的產品資料,就有點差異,有些staff是可以把新機的功能和其他咖啡機作對比,但都不是很熟識,而有些竟然可以比我對咖啡機的認識更差。
究竟問題出在那裡?簡單如文科和理科的分別,咖啡資料是軟性的,咖啡機和操作是硬性的,staff也有軟硬之分,位置錯配,當然會有問題,表現當然有差異。
另外,在店內試咖啡的角落,真的要看staff的精神狀態,不是說咖啡沖不好,而是他們比其他staff會倦怠很多。同一個staff在介紹產品時正正常常,但到了負責沖咖啡時,可以失靈。因為常去光顧,所以不只碰到一次,也不只在一個staff身上出現。是試咖啡的角落的風水不好嗎?我想應該是心理問題。
買咖啡的顧客,會走向店員或走到柜位,買咖啡機的會走到咖啡機的位置。
走到試咖啡的角落就是試咖啡,會不會買東西,staff不知道,這是其一。
其二是,售貨員不是waiter不是waitress,心態上在沖咖啡時,是在做一個跟售貨員不吻合的工作,當然他們的JD可能已經寫得很清楚,但是既有觀念並沒有改變,(售貨員是售貨的,保安員是保安的,waiter不會走到廚房煮飯給你吃。) 所以工作時會不自覺的不投入,當然也會有一些客人只是來試免費咖啡,而不是買咖啡,這更會使他們沒心機工作。
昨天離開前還有禮物一份。謝謝。