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| 男人Style的頂級香檳，我即時會諗起James Bond的Bollinger，還有優雅豐盈的Krug Champagne。前陣子Bollinger剛剛發布La Grande Année 2007，將Pinot Noir玩得出神入化，而Krug今年有咩搞作? 除了新品香檳，他們最矚目的舉動，莫過於再次在香港擴大品牌的Ambassades計劃。 |
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| 繼「八度半 Bombana」的Umberto Bombana、文華東方的Krug Room後，新加盟的兩名廚，包括新晉米芝蓮星級主廚Vicky Cheng和擅長傳統江戶前壽司的森智昭師傅，如此專業兼全面的Pairing部署，Krug的香檳邊有得輸呀！ |
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| Krug Ambassades Programme旨在邀請來自世界各地優秀的廚師，將Krug香檳的醉人魅力發揮到極致，每間Ambassades餐廳都會特別提供Krug的香檳酒單。不瞞各位，小弟人生首次食過萬元的Menu，就是在文華東方的Krug Room，不高質的餐廳和主廚，絕不能成為Ambassades。 |
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| 於中上環的VEA Restaurant and Lounge由主廚Vicky Cheng主理，以法國菜的精緻烹調為主軸，揉合亞洲風味成為特色的Fusion Menu，本年度更勇奪米芝蓮一星的頭銜，令本身難訂位的情況變得難上加難。 |
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另外的一位日籍主廚森智昭，來自北角的壽司處森 (Sushi Mori Tomoaki)，擅長傳統的江戶前壽司。可能大家會覺得，日本菜無理由不是襯Sake，但東京米芝蓮三星級餐廳日本料理かんだ的主廚，神田裕行師傅也是Krug的Fans，證為香檳很適合帶出日本料理的鮮味，無論是遊客，還是日本人，到他的店內均喜愛香檳多於日本酒。當然，3星廚都只是發表個人意見，巴打們還是親身去北角，試試森智昭的Pairing Menu最實際啦。 |