烈酒市場競爭激烈，雖說今日威士忌領放在前，但明日再看，是Cognac、Rum、Vodka，還是Gin酒取而代之，沒有人能說得定；識飲之人，會懂得欣賞靚酒本身的質素與價值，猶如當年的日本、台灣威士忌，炒價之前，絕對抵飲。繼京都蒸餾所出品的季之美，現在有一隻日本靚Gin衝出國際，Beam Suntory旗下的Roku (六) Gin 將會在9月登陸德國與台灣等東南亞地區。

我稱之為「六仔」的Gin，來自Suntory的大阪工場，其歷史可以回溯至1936年，當時集團的第一隻Gin叫「Hermes」，受到崇尚全盤西化的思潮影響，Hermes看不出特別的日本風味，與現在的六仔可謂南轅北轍。多年以來累積的經驗、技術，使大阪工場製作出超高品質的烈酒，於國內售賣時贏盡口碑，今次出陣國際市場挑戰季之美，應該是信心十足。

所謂的Roku，意思是釀酒時使用6種不同的日本材料，包括櫻花、櫻葉、柚子皮、煎茶、玉露，還有日本山椒，齋睇文字已幻想到其香氣四溢的迷人景況。大阪工場會因應材料的特性，使用不同種類的蒸餾儀，例如要引發出柚子的豐富果香，則用銅壺作常壓蒸餾，若要顧及櫻花的優雅花香，則用不鏽鋼壺做減壓蒸餾，連同其餘8隻材料經過蒸餾、調和，仍能保持獨有的香氣。

六仔下個月將會做Global Launch，700ml的標準裝，43% ABV，建議零售價為€27.50。香港作為鄰近地區，早有水貨可以品嚐，現時的售價大約為HK$700左右，相信稍後時間定會回落；當然最平的方法，一定是趁日元匯率平的時候，飛日本掃貨吧！ (提提你，烈酒類每人入境時只帶限1公升)