Single Malt Whisky是近年人氣最盛、個性十足的酒界大紅人。

忍不住又要以男人做比喻，好好先生年年一樣，十分之一的女人會認為「無走樣」，自然安心、放心；但十居其九的女人都認同，「男人不壞女人不愛」。無個性，何來魅力？

碧咸本月出席於上海舉行之Haig Club宣傳活動。「咸爺」飲得咁有型，我都想試試。

Haig Club威士忌的酒樽顏色，神秘中見迷幻

當神遇上神

所以話，Single Malt Whisky紅得有道理的。不過，初嚐威士忌的新手，甚至啖慣果味芳香的汽泡酒女仕，一杯泥煤味極重、煙薰勁頭十足的威士忌實難以接受。

其實，蘇格蘭還有其他絕妙「老相好」，像花香四溢、曼妙甘甜的Single Grain Whisky，正是入門者的Best Buy。如果再加一位備受擁戴的萬人迷當代言人，那簡直就是遇神殺神。

碧咸出手

如果說，「萬人迷」碧咸（David Beckham）就是那代言人的話，大家會否更覺有說服力？這位男神自退下火線，大家再不能欣賞其招牌的「七旋斬」，女仕再無法為其入波伸脷「萌樣」尖叫，這位好爸爸卸下戰甲後，卻成搶手品牌代言人。

最近，全球性洋酒集團Diageo與碧咸聯袂出手，推出Haig Club（內地譯作翰格藍爵）。這款全新的蘇格蘭威士忌口味獨特，既不是單一麥芽，又不是blended，它是所謂的「谷物威士忌」，是蘇格蘭威士忌的其中一種。釀制原料包括玉米、小麥或黑麥，而不是經常用的大麥麥芽。其實，單純的「谷物威士忌」酒莊在蘇格蘭少之又少，換句話，又多一個說服你品嚐它的理由，物以罕為貴嘛！

碧咸早前出席Haig Club於新加坡樟怡機場舉行的宣傳活動。男神出場，唔影就笨。

東洋影子

Haig Club口感相對溫和，對威士忌新手而言更易入口。把杯子放近，芬芳的花香撲鼻而至，某程度上有著日本威士忌的影子，但Haig Club更能層層展現熱帶水果的清新與純凈，奶油糖果與蜂蜜在舌尖綻放，帶有黃油Scotch硬糖和太妃糖的風味，而且，口味帶甘甜而後勁微辣，跟Single Malt所呈現的截然不同。

從品牌大使Ewan Gunn的得知，其酒體經過了三種不同橡木桶砥礪，除了常用的波本木桶及refined cask以外，另外的一種木桶是烤過的舊木桶，再把烤焦的一層削去，因此煙薰味得以好好轉化，不會過於暴烈。

有碧咸親筆簽名版本的Haig Club威士忌，好想要啊！

我創潮流

你以為Haig Club是新種的酒體嗎？恰恰相反，它絕對是個老活寶。Haig（翰格）是蘇格蘭最古老的蒸餾釀造家族，其歷史可以追溯至17世紀，而翰格藍爵正是翰格家族的經典再現。1824年，翰格家族成員約翰．翰格（John Haig）創辦了Cameron Bridge酒廠，率先使用不銹鋼連續蒸餾器釀造威士忌，從此帶領威士忌產業新潮流，也奠定了現代威士忌工業化的基礎。在1920年代，翰格威士忌已有「俱樂部紳士的威士忌」的美譽。

年輕人愛Whisky

酒業求變，消費者的認知也在變。例如Brown-Forman Corp.旗下的Jack Daniel，早前就推出名副其實的honey，旨在吸引年輕消費者的田納西蜂蜜酒（Tennessee Honey）。入口甘甜的美國Bourbon whiskey，已在歐美年輕人圈子「彈起」。再看蘇格蘭威士忌，其受歡迎程度又已在全球 迅速增長。

音樂人陶喆與碧咸

常說威士忌乃「熟男」專利，這個觀點，是時候修正修正。