Johnnie Walker Blue Label「絶種稀有」系列第三款 Glenury Royal

POSTED ON 11 Nov 2019

酒界中有個口訣，「Johnnie Walker紅黑綠金藍」，指嘅係Johnnie Walker品牌眾多系列中嘅稀有度同級數，Red Lable、Black Label最常見，價格亦較相宜；而最頂級、最稀有亦最名貴嘅就係Blue Label。實際上Blue Label有幾稀有？唔講錢咁俗氣，淨係講製作方法，官方就話每10000桶威士忌中只有一桶符合製作Blue Label的資格，稀有程度可想而知。近年更再進一步，推出Blue Label的限量「絶種稀有」特別版！

所謂「絶種稀有」，係我改嘅名，官方名稱叫「Ghost and Rare」。「Rare」係「稀有」大家睇得明，但「Ghost」又係咩玩法？原來Johnnie Walker嘅酒品珍藏中，有唔少佳釀係來自已經關閉嘅「幽靈釀酒廠」，換言之呢啲威士忌唔單止品質好，更係「瀕臨絕種」用一支少一支。調酒大師Jim Beveridge與團隊再從中選出最出類拔萃之作，調配出比一般Blue Label更稀有的「Ghost & Rare」系列。系列最新作，就是使用1985年關閉，有過百年歷史的Glenury Royal酒廠的Single Malt調配而成的「Ghost and Rare Glenury Royal」！包裝盒上嗰縷煙，其實係一隻鳳凰黎，象徵住Glenury Royal酒廠浴火重生的歷史。

Glenury Royal釀酒廠於1825年由英國國會議員Captain Robert Barclay成立，雖然成立冇耐就被大火燒毀廠房，但在Captain Robert Barclay領導下重建(浴火重生，Got it?)，而且越做越好，後來更成為整個蘇格蘭唯三獲皇室嘉許的酒廠之一。1985年酒廠結關閉後，部份庫存落入Johnnie Walker手中，並成為「普通」Blue Label的重要成份。「Ghost and Rare」系列就突顯出Glenury Royal Single Malt的風味，再配以Cambus、Pittyvaicn另外兩間「幽靈釀酒廠」，以及Glen Elgin、Inchgower、Glenlossie、Cameronbridge及Glenkinchie珍稀威士忌，成品既有Glenury Royal的豐富果香、亦有忌廉拖肥和奶油硬糖香味。

要更細膩地品嚐「Ghost and Rare Glenury Royal」，官方就教大家拎定杯凍水出黎，先呷一啖水清潔味蕾、喚醒味覺，以感受威士忌的多層風味，口腔剩餘的水份亦會激發威士忌釋出全部風味！但前題係你先要拎到支酒喺手。香港11月起發售、限量540支，仲要撞著品牌200週年，唔飲都有一定有人儲。750ml建議售價為 HK$2988。