文字人，感性是必然的。文人多情，亦係理所當然，因為創作之人需要對世界事業有感興，其作品先至有靈魂。其實品酒都一樣，除咗味道，感官享受都好重要，今次試酒，大會安排我地去一間畫室度邊畫邊飲，寫意得很。

當地嘅 3 個法定產區，普羅旺斯丘（Côtes de Provence）、迪信丘普羅旺斯（Coteaux d’ Aix-en-Provence）、畫華丘普羅旺斯（Coteaux Varois en Provence）坐擁多樣化嘅風土，亦能夠以不同葡萄品種，包括Grenache、Cinsault、Syrah、Mourvèdre、Tibouren同Rolle釀造別具個性嘅Rosé。今次我代各位品嚐咗來自當地，7 個名莊嘅作品，總體來說，清新、優雅、變化多端，好適合香港炎夏。

1. Vins Bréban, Mimi en Provence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 淺粉紅酒色，散發出檸檬、春花等香氣。味蕾之上，草莓，檸檬與西瓜嘅香甜，點綴陣陣花香，餘韻悠長，使人再三回味。

2. Gabriel Meffre, GM par Gabriel Meffre, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 玫瑰花瓣般嘅酒色非常高雅，紅果、柑橘香氣滿溢繞樑，餘韻略帶檸檬、青檸，醒神宜人。

3. Château Montaud, Unexpected, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 Grenache、Cinsault、Syrah加上Tibouren混釀而成，酒色晶瑩，風格清爽明亮，以礦物味濃。

4. Château de L’Escarelle, Prestige, AOP Coteaux Varois en Provence, Rosé, 2015 淺紫粉紅酒色，山楂花香氣四溢，飽滿圓潤、口感優雅， 10℃至12℃品嚐將會係人間極品。

5. Château Ferry Lacombe, Haedus, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 柔和嘅玫瑰桃紅酒色，豐沛之紅果、桃果鮮美香氣，非常迷人；尤其於味蕾上顯現嘅甜梨、白桃，甜蜜細緻。輕帶檸檬芳香嘅新鮮餘韻，爽朗清新。

6. Château Saint-Maur Cru Classé, Excellence, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015
   成熟熱帶水果的酒香，飄蕩滿室；花香風韻，清新雋永，婉約優雅。

7. Roubine, La Vie en Rose, AOP Côtes de Provence, Rosé, 2015 酒身圓潤細緻，美態動人；Tibouren 葡萄香氣四溢，配搭糖果、八角、茴香風味，果然精彩。