Dalmore Distillery同傳奇釀酒大師Richard Patterson嘅鬼斧神功，飲開Dalmore嘅朋友都唔會懷疑。最近佢地出咗枝35年嘅經典佳釀，風味先唔好提，一見到個Baccarat水晶酒樽同華麗奪目嘅酒盒已經叫人神醉；果然每一款Master Class Creation都要有返咁上下排場先有氣勢！

Richard Patterson

跟據官方資料顯示，Dalmore 35年係由三種木桶嘅頂級原液調和而成，有美國波本橡木桶、Matusalem雪莉桶，同埋Port Colheita Pipe，詳細品鑑報告暫時未有，不過可以想像到Colheita Port & Matusalem Sherry嘅濃厚香甜、香辛，加上橡木桶自然氣息，會令成枝作品具有深層嘅力量同結構，要知道Dalmore嘅風格一向係強勁而濃烈，典型男士威士忌之選。

靚到絕嘅Baccarat水晶酒樽來自法國手工精製，工匠必需接受至少15年嘅培訓，先可以嘗試做呢一類嘅高級藝術品，酒樽呈現出透亮精瑩嘅質感，好有老牌靚Cognac嘅氣派，標誌性嘅12-point Royal Stag鹿角仍然閃閃生輝。最近見到啲咁靚嘅Decanter，已經要數到上次Macallan 65年個Lalique Decanter，當然兩者級數上仲有好大距離，至少喺價錢之上，Dalmore 35年只係賣緊US$4,000，仍屬於可以收藏嘅範圍之內。