Cédric Klapisch──用心醞釀倫理深情
蒼井邱不好酒,亦不懂分辨酒的優劣,但看過這齣關於法國布根地(Burgundy)釀酒業的電影《情尋酒鄉》(Back to Burgundy),卻品出一種教人難以忘懷的味道──人情味。導演薛德烈格比殊(Cédric Klapisch)曾執導《西班牙公寓》(The Spanish Apartment)系列及《巴黎》(Paris)等探討人與人關係的電影,可以想像《情》並非是甚麼「釀酒業大全」又或「某某酒莊廣告雜誌」一類影片,而是將戲中三兄弟妹的親情與酒融為一體,由味覺提升至感覺,更能體驗導演的一番美意誠意。
text:蒼井邱
photo:蒼井邱(訪問攝影)、FIRST DISTRIBUTORS(《情尋酒鄉》劇照)
訪問場地提供:Hotel Excelsior
鳴謝:香港法國文化協會
《情》講述布根地一酒莊的長子尚爾(皮奧馬邁(Pio Marmaï)飾)離家十年環遊世界,當他獲悉父親快將離世便趕回老家,與妹妹茱麗葉(安娜謝拉鐸(Ana Girardot)飾)和弟弟謝洛美(弗朗索瓦西維爾(François Civil)重聚。三人在工作、生活等各面對困難處,就在父親於採摘葡萄的季節即將開始時撒手塵寰,三兄妹對自身及家族事業,皆有不少苦與樂的回憶,但他們之間的關係則日趨和諧成熟……
飾演戲中大哥的皮奧馬邁(中)、二姊的安娜謝拉鐸(右)及三弟的弗朗索瓦西維爾(左)聽從導演建議,拍攝前多看關於釀酒的書籍和影片,更與不少釀酒人交談以了解其生活和工作,從而可更投入演出。
執導與釀酒 皆在乎耐性
薛德烈格比殊早於十年前便想編導一齣關於酒的電影,到2010年便正式開始籌備。他的父親也是酒的愛好者,導演與其姊妹亦跟父親學會不少關於酒的知識。導演已有豐富執導經驗和一定的酒知識,但為甚麼用上整整七年時間才拍畢《情》呢?「我用上三個月時間完成劇本,但要走訪布根地酒莊進行資料搜集,包括訪問及拍片作紀錄等,則需花上不少時間。始終拍電影就如釀酒一樣,要出產優質的東西,不是一朝一夕可成事,但我相信作為導演或釀酒人,都於各自漫長的工作樂在其中。」
《情》中主角尚爾自年青時離家多年才回鄉,而導演本身23歲時也遠赴紐約修讀電影一段時間才回國,這是否意味此片是導演的自我投射?薛德烈格比殊微笑否認:「主角住在鄉間,我住在巴黎;主角從事釀酒,我不是;主角有一弟一妹,我則有一姊一妹。統統也不相同呢!但我作資料搜集時,訪問過不少釀酒人,從而得知他們個人以至其家族的生活如何,而將之融會創作成此片的故事。可以說,此片的人、情與事皆源自真實呢。」
薛德烈格比殊因紐約的自由氣息,而選擇到當地讀書、學習電影。他更笑說當地整體自由度比法國還要高。
《情尋酒鄉》是導演首齣以鄉間作背景的電影,亦是首次將重心放諸家庭三代人關係的溫情作。
電影展現出釀酒過程,從中也反映個人成長和親情關係,同樣醞釀多時,才更有所得着。
釀酒地美事趣事多
法國著名的釀酒地多的是,但薛德烈格比殊特別選擇布根地,只因當地的酒莊多屬家庭式經營,而波爾多(Bordeaux)等則屬大型工業化生產,所以前者背景更切合《情》的主題。導演回想在布根地的日子,無論人、景、情都教他難以忘懷。「布根地四季分明,但天氣總會時好時壞,就如戲中幾位主角也難預計何時才會下雨而影響葡萄收割等。但當地夏天陽光普照與冬天白雪飄揚時,都十分悅目,有時更有薄霧稍稍遮蓋葡萄園,這又是另一幅美景,只是剪接上因應故事發展而剪掉霧景部分。而拍攝演員收割葡萄的場口,也呈現一種有着理想收成的滿足感,亦十分壯觀。」不過,一場酒莊晚間派對的場口,對導演拍攝方面卻是一大考驗:「要一眾演員扮演酒醉的模樣確不易,但當然不能讓他們真醉,否則便不能拍攝下去了!這方面便要多花時間向一眾演員講解。」
薛德烈格比殊的電影將生活真實一面的大小事項儘量呈現出來,以教觀眾共鳴。
凡事用心可尋真
薛德烈格比殊從《情》以至他過往的作品,對友情、愛情或親情都有相當深厚的筆觸,充滿溫情而不濫情。對現代社會的疏離,他的作品猶如一道清泉,雅俗共賞。導演說:「現代人專注事業或學業等,便忽略身邊的人與事,我想他們也渴望有真愛、真友誼、真感情,但就是過份專注工作、或不信任其他人,致人與人間冰冷的感覺更形惡化。放開懷抱吧!放眼於其他事情,相信別人也與你一樣同樣渴望有真感情,互相溝通,情況可有改善。」對感情如是,對電影的看法亦如是,薛德烈格比殊向來不大喜歡荷里活大製作,對於那些千篇一律的警匪片、超級英雄片、科幻魔幻等鉅製,他既感新意欠奉,甚至在視覺和感覺上也太虛假。「我喜歡從生活中的大事以至瑣碎事、有趣或沒趣的東西中,發掘出趣味來,讓我的電影為自己及觀眾帶來具真切的歡樂,過去、現在如是,將來亦如是。」
薛德烈格比殊2002年的作品《西班牙公寓》,讓柯德莉塔圖繼《天使愛美麗》(Amélie)後在演藝界續保持人氣。(網上圖片)
大情大性的Ana Girardot
在《情》中飾演二姊的安娜謝拉鐸,早於四歲已演出第一齣電影《Après l’amour》,十多年後再於影視圈發展。其父親Hippolyte Girardot及母親Isabel Otero均為演員。安娜謝拉鐸笑言自己少時或與很多年輕人一樣,都不太想跟從父母的事業路向發展,但自她約十三歲開始,父母讓她每天看一齣電影,也慢慢對演藝工作產生興趣,之後更與薛德烈格比殊一樣──到紐約修讀相關課程。只29歲的她已有豐富演出經驗,但在《情》之演出對她來說也是一大考驗。「首先我本是巴黎人,在城市生活,但戲中的我則在鄉間長大及工作,角色在說話節奏方面會比城市人慢一點;而這角色在繼承酒莊事業的過程中,性格也有很大改變,由不敢表達自己至充滿自信。這些轉折,以至語言神態,我都要多花時間掌握。」由準備至演出當然費神,但她回想拍畢此片時,有貨車送來不少美酒佳餚作慶祝,大家在莊園邊聽音樂,邊享用美食,開心得教她依依不捨。
安娜謝拉鐸的大情大性,除了在電影出現,亦會於現實展現出來。「幾年前薛德烈格比殊曾安排我於他的電影試鏡,但即時得知沒被取錄,我有感自己失去大好機會,結果回家哭了一整天。但及後他致電給我說很榮幸我們將可合作,我開心得在家大跳大唱,興奮至極!」毫不掩飾真性情的安娜謝拉鐸,這或正是其作為成功演員的要素。
問及安娜謝拉鐸在紐約修讀戲劇有甚麼得著,她表示在當地可遇上屬不同藝術範疇的人,大家互相影響,對個人思想、學習或工作可帶來改變。
跟安娜謝拉鐸談及戲中她踩葡萄一幕,她表示踩踏其中雙腿會感溫暖,但就要花上不少氣力!
薛德烈格比殊表示安娜謝拉鐸的演出幅度甚廣,亦莊亦諧,收放自如,帶有Julia Roberts的影子。
好奇推動創作
正如上文所說,薛德烈格比殊拍電影要貼近真實,不誇張不矯飾,所以蒼井邱要強調這照片並不是本人要求導演拿出手機往街外拍來裝出一副好奇的模樣,而是本人本來請導演坐下拍一張半身照,他一見街外景致便邊看邊拍近3分鐘才坐下來。如此好奇心與觸覺,既可豐富他的ig內容,當然更可為其電影創作提供養分!
《情尋酒鄉》
上映日期:即日