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每當經過尖沙咀重慶大廈，總會遇到熱情的印巴裔人士趨前讚你「靚仔」「靚女」，咖喱前咖喱後，游說你上樓食個印度全餐。無可否認，「重慶森林」不乏有誠意有質素的咖喱餐館，但想在有情調或舒適寧靜氣氛下同女友或太太慢慢歎？可能要你走出重慶，行去天星碼頭搭船過海，再截的士上蘇豪。 中環蘇豪區有家富豪印度飯堂「Jashan」。「Jashan」曾奪多個大獎，包括「Certificate of Excellence of Tripadvisor 2014」、「SCMP 100 Top Tables 2013 and 2014」、「Recommended Restaurants by SCMP Good Eating Magazine 2012 – 2014」等等，李嘉誠、黎智英曾是座上客。 | |
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「Jashan」室內以褐紅色作主調，餐廳燈光柔和，牆身貼有點點金漆印花，配襯傳統色彩的浮雕木刻及厚挺軟熟的卡位座椅，幾有印度宮殿感覺。兩盞購自印度的象牙白色雕刻吊燈，精緻又有藝術色彩，配搭圍上階磚格仔圖案的桌子，流露獨特民族風格。 | |
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餐廳內大部分侍應及廚師均是印度人。主廚Anil Dutt Chamole來自印度新德里，主廚經驗超過10年，在各大星級酒店擔任過主廚，例如喜來登酒店Sheraton Hong Kong Hotel & Towers、諾富特酒店Novotel Hotel、Taj Hotel (印度6星級酒店)，由於他效力印度多個地區的酒店，所以，他對製作東西南北的印度菜都頗具心得。 | |
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| 「Jashan」的印度菜式種類多，由當地特式街邊小吃，傳統印度菜，抑或新派摩登印度菜都齊備。不少香港人對印度菜的印象就是辣、重口味、多香料。「Jashan」則以健康為主，每道菜都少油，避免色素，以及減低辣度；但材料以及烹調方法依然跟足正宗印度風格。 | |
Tandoori Lamb Shank 此乃焗羊膝。主廚用了秘製香料，包括薑蒜、新鮮乳酪、薄荷葉、月桂葉等醃製羊膝，再用慢火焗12小時。焗羊膝是傳統印度菜式，但「Jashan」以少辣少油的做法烹調這道菜，即使羊膝肉感重，都不會太Heavy太油膩。 | |
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Prawn with Cinnamon and Garlic 這是印度海岸菜式，以肉桂、切片蕃茄、印式香料、薑蒜等製成醬汁，再慢慢炒新鮮大蝦。肉桂散發出香甜味道，蝦肉亦很爽口彈牙，而且味道濃郁鮮甜，混合酸中帶少辣的醬汁，非常惹味。酸甜的番茄更將鮮味進一步提升，適合愛吃海鮮的朋友。 | |
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Green Chili Flavored Chicken 這是摩登印度菜，選用優質雞胸肉，加上芝士、薑蒜、青椒蓉、菠菜蓉，孜然及鹽醃製，再慢火細烤。雞肉肉質結實，清新的醬料略帶酸味，非常開胃，蔬菜蓉亦中和了雞肉的油脂，感覺清爽，多吃都不會膩滯。 | |
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Spinach with Cottage Cheese 菠菜燴芝士是傳統印度菜式，用上菠菜蓉、新鮮茅屋芝士、孜然、香蒜等製成 。葉身油潤的菠菜先被打得細碎，入口軟綿而嫩滑，配以充滿鹹香的芝士，味道豐富，非常匹配。 | |
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| Mango Lassi 這款芒果乳酪是印度菜中的招牌飲品，除有乳酪、糖及芒果外，更加入當地特色香料，入口乳酪味濃，帶有陣陣芒果香，整體質感濃稠幼滑。 | |
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地址︰中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓 電話︰3105 5300 / 3105 5311 營業時間︰星期一至日: 12:00-14:00，18:00-23:00 價錢︰$201-$400 |