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| 天寒地凍，想食熱辣辣嘅打邊爐又或者雞煲是常識吧？不過龍肉食得多都厭啦~有冇興趣試新嘢先？荃灣就有間口碑唔錯嘅「八一蕃巴蜀烤魚店」，既可以食到香烤烤魚，之後仲可以好似雞煲咁，用啲汁打邊爐，不知幾惹味。 | |
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| 「八一蕃巴蜀烤魚店」標榜其烤魚係集湘川兩地水煮活魚之大成 ，食材選用青魚 ( 草鯇 )，圴用最佳飼料餵飼 ，經香料醃製，上架烤至皮香肉滑 ， 出桌前加上特制湯汁慢火煨煮至入味 ，使進食時色香味俱全，聽到都流口水呀！ | |
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| 店舖其實算大，不過由於太多人幫襯，所以時時要等位。內裡陳設簡單但企企理理，分樓上樓下兩層，樓下裝潢較佳，樓上則是閣樓。更誇張係，當主店真係迫爆時，佢哋仲會借用埋轉角粥粉麵店嘅位置畀客人食魚，認真威威！ | |
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| 端来餐牌，主要幾款菜系選擇:烤魚/雞/豬手、涼拌小食、燒烤串燒、米線。 烤魚係必點菜式，有分3種︰全魚$258，大邊$188，細邊$148，如果二人用細邊便足夠了。 | |
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Mean娜極度推介麻辣烤魚！麻辣烤魚有分大辣、中辣、小辣，起初食就唔會太辣，但煲煲下會愈食愈辣，所以顧客要自行衡量。 「八一蕃巴蜀烤魚店」嘅烤魚用石油器爐上，上菜時魚在一個長方形鐵架子上，淺口的鍋，感覺魚在辣汁上游走，感覺非常好味。 | |
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| 食巴蜀魚係待滾好後，先食魚，最後可以放入配料煮來吃，就好似食雞煲咁。 | |
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| 烤過的魚外面香口，魚肉白淨嫩滑，可見條魚都幾新鮮。 | |
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| 食完條魚，就可以加埋配料灼淥，麻辣的魚湯汁惹味程度絕對唔輸畀雞煲。 | |
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| 除了烤魚，呢度嘅羊肉串同牛舌都值得一試。 | |
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| 地址︰荃灣鱟地坊48至68號祐建樓地下D舖 電話︰3568 5495 營業時間︰星期一至日: 11:00-00:00 價錢︰$101-$200 |