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要打冷，點會專登去荃灣？ 而家興行山，行山一定會去大帽山，亦有好多人去河背大棠踩MTB，玩完一日，成班人揸車出巿區，第一站必定路經荃灣。 肚餓梗係盡快醫肚，成班男子組，一定會飲酒，飲得酒，講嘢自自然大大聲，咁就最好去打冷。 明記喺荃灣算係數一數二的打冷店，唔少飲食節目都介紹過。Mean娜今次有機會同朋友一試，睇吓係咪咁正先！
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| 明記於荃灣有兩間分店，但相隔好近，行幾步就到。其中一間位於荃灣鱟地坊，附近搵錶位或時租停車場都算容易 | |
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| 另一間位於登發街。睇地址以為隔好遠，其實好近。 | |
| Mean娜今次去登發街的明記，提醒你，因為好多時都「幾爆」，最好打電話去Book位先，另外如果太多客人，餐廳有可能要求限時用餐。聽落個勢好巴閉，即刻衝去望望先！ | |
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| 入到去，Wow！真係幾多人，幾乎滿座！ | |
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| 典型打冷舖，門口有魚缸養住各類海產。 | |
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| 海產種類都算多，有蜆、聖子等等甲殼類 | |
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| 亦有魚同龍蝦、花蟹等等 | |
明記打冷有潮州菜是常識吧？不過～都有一般大排檔的小炒，選擇都幾多！ | |
獅蚶 Mean娜怕腥，但明記的獅蚶算易入口，而且味道頗鮮甜。不過，見到一泡血水都咪話唔驚。 | |
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韭菜豬紅 汁底濃郁，豬紅亦十分入味，係明記熱門菜式。 | |
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魚香茄子煲 茄子煮得軟稔卻不失咬口，肉碎亦夠多，唔錯。 | |
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金銀蛋炒白菜 白菜炒得爽口，而且夠新鮮，但金銀蛋味道不算突出 | |
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凍烏頭 烏頭肉質紮實，口感好，醬汁調校得不錯，非常開胃 | |
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滷水拼盤 滷水拼盤種類算多，幾入味，空口食會略嫌味道偏重，配潮州粥或飯會較好。 | |
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乾扁欖菜肉碎四季豆 四季豆炒得爽口又夠鑊氣，LIKE！！ | |
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椒鹽九肚魚 蒜粒炸得香口惹味，九肚魚好嫩滑，脆漿唔算厚身，炸起冇「粉粒」，加上椒鹽好惹味，正！ | |
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炸蠔餅 蠔餅炸得脆口，而且用料絕不馬虎，蠔仔大大粒，新鮮，但蠔味未算濃，不過仍值得推薦！ | |
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明記（打冷） 地址︰荃灣鱟地坊68號地下/荃灣登發街8-12號地下 |