羊羹係一種日本傳統點心，一般日本人品茶時都會常備羊羹。羊羹基本上以紅豆為材料，其後亦發展到有栗子、番薯甚至係綠茶口味等等不同款式。你以為羊羹只有味道的進化？其實日本人仲會因應季節，推出特別的羊羹，就好似而家，正值夏天，京都「七條甘春堂」就推出以銀河作主題的「天の川」羊羹，呢款羊羹簡直靚到成個藝術品咁！

切開「天の川」羊羹，可以見到底層係紅豆羊羹，而上層則利用琥珀羹晶瑩剔透透的特性，營造出夜空感覺。