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文:MenClub Mean娜  圖:互聯網
POSTED ON 28 Aug 2015
炸熱狗係日本嘅流行小食,一般而言都係沾蕃茄醬或者芥末醬食。但係最近日本Twitter就就炸熱狗嘅食法引起討論,除咗沾蕃茄醬或者芥末醬,原來仲有其他沾醬方法?


呢個方法就係沾砂糖!聽講北海道地區呢種炸熱x砂糖嘅食法,先係炸熱狗最正宗嘅食法。


實地去睇一睇北海道賣炸熱狗嘅攤檔,見到餐牌上面有各種口味嘅調味料任客人揀,當中排第一位嘅就係……


沾砂糖嘅食法!


呢種食法主要以北海道東部為主,話說由昭和40年代開始,啲人已經係咁食炸熱狗。由於釧路係充滿煤礦嘅街道,當事嘅工人喺從事採礦工作時,食甜嘢可以迅速補充體力,於是佢哋食炸熱狗時,都習慣用沾砂糖嘅方式。

而且呢種沾砂糖嘅炸熱狗同一般炸熱狗有啲唔同,入面嘅餡唔係用豬肉,而係用魚肉整嘅熱狗。


鍾意食炸熱狗嘅巴打,有機會去北海道嘅時候,不妨試試呢種非一般嘅炸熱狗食法啦~

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