自製健康新零食黃豆粉白蘿蔔

文：MenClub Mean娜　　圖：互聯網
POSTED ON 30 Mar 2016

早幾日係咁講煎炸熱氣嘢，不如今日健康啲，教你哋自製有益嘅素菜零食啦～其實日本最大型食譜網站cookpad曾經上載過一款造成話題嘅美食食譜，聽講呢款美食就好似薯片咁，好味到令人停唔到口，但比起一般零食就健康得多，佢就係「黃豆粉白蘿蔔」！估唔到白蘿蔔都可以當零食咁食，的確新奇又有趣，乜加咗黃豆粉真係可以令件事咁唔同？試過你就知！

所需材料：白蘿蔔黃豆粉砂糖肉桂粉（可有可無）

1.白蘿蔔削皮之後，盡量用中間部分，咁樣就會較少苦味

2.將白蘿蔔切粒，大約5mm-7mm咁大就OK

3.一定要用廚房紙吸晒白蘿蔔多餘嘅水分，咁樣就可以避免一陣啲黃豆粉黏成一嚿。

4.跟住準備黃豆粉及砂糖，比例大約好似下圖咁，然後撈埋一齊。記住要準備多啲砂糖同黃豆粉，咁先可以將白蘿蔔完全覆蓋。

5.跟住將撈好嘅砂糖同黃豆粉，倒入蘿蔔堆中。

6.然後輕輕將白蘿蔔平均沾滿砂糖黃豆粉。

7.大概加3次砂糖黃豆粉，每次都將白蘿蔔包厚啲，再包厚啲，包到好似下圖嘅厚度，咁就完成喇！

Source︰http://cookpad.com/recipe/882717