{ SKIP }
文:MenClub Mean娜  
POSTED ON 04 May 2016

仲記唔記得早前MenClub搞嘅Latte Art & Coffee Cupping活動?當日除咗教大家品嚐咖啡,仲齊齊學拉花,樂也融融!不過要拉出一朵好花,絕對唔係一朝一夕嘅事,要經過多番磨練,先會拉到又靚又唔易散嘅咖啡拉花。


唔講唔知,每次咖啡師練習拉花時,都要用上一整杯咖啡,一日加加埋埋,就浪費咗成十幾杯咖啡。於是拉斯維加斯嘅咖啡師Mason Salisbury就諗到一個方法,以食用色素代替濃縮咖啡,做出勁靚嘅彩色咖啡拉花!



Mason Salisbury就喺鮮奶泡入面加入食用色素,溝埋奶泡一齊倒入Latte裡面,就變成顏色鮮豔嘅彩色咖啡拉花。



一齊欣賞一下Mason Salisbury嘅另類拉花先~






Mason Salisbury嘅彩色咖啡拉花作品真係勁靚呀!相信唔係為咗慳材料,直接推出都會勁多buy!起碼作為呃like相嚟講,佢已經嬴晒啦!

Source︰http://www.boredpanda.com/barista-creates-colorful-latte-art-using-food-dye/

由「The World's 50 Best」舉行嘅亞洲Top 50酒吧名單於日前公佈,去年年中於中環開業嘅意式酒吧「Bar Leone」首次上榜就奪得桂冠,而過去多年佔據榜首嘅「Coa」剛退居第四。Top 50名單中其有九間香港酒吧上榜。 ...
gourmet
【本地】亞洲Top 50酒吧 中環「Bar Leone」新開即奪冠
18 Jul 2024
由英國媒體公司William Reed於2002年創辦嘅「全球50家最佳餐廳 (The World's 50 Best Restaurant)」名單,每年都會選出全世界最好嘅50間餐廳。而2024年名單入面,就有兩間香港餐廳入選。有趣嘅係,呢兩間餐廳剛巧處 ...
gourmet
【美食】全球50家最佳餐廳2024 香港「大班樓」、「永」上榜
12 Jun 2024