美國白橡木雪莉桶扮演著甜美和諧的角色，金黃色的原液，泛溢著柑橘、雲尼拿、椰子與拖肥糖等香甜元素；另一邊廂的西班牙紅橡木雪莉桶則擁有深邃的琥珀酒色，充滿香辛味道、柑橘，朱古力與乾果香味，為新品Double Cask 12年提供迷人的深度與變化。

極致和諧的Double Cask 12，聞香時清新香甜的奶油、拖肥糖、蘋果香橙、雲尼拿、新鮮桶等氣息襲鼻而來，入口後變化出蜂蜜、柑橘、提子乾與拖肥糖的滋味，風味互相交疊而層次分明，餘韻溫柔而悠長，縈迴不散。